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108회 40년 손맛으로 일식의 신세계를 열다, 김성길 명인
세상의 모든 달인, 108회 40년 손맛으로 일식의 신세계를 열다, 김성길 명인

40년 손맛’ 비주얼부터 남다른 물회&꼬막솥밥
각종 과일들을 믹서에 갈아 비법양념을 하고  냉장고에서 숙성시켜 탄생 하는  육수
일본에서 치열하게 익혀  오늘날 누구나 인정하는 요리사가 된 배경
꼬막솥밥의 비법도 알아 본다 

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